药品食品系现设有6个教研室及1个中心实验室。现有教职工50人，其中正高级职称4人，副高级职称18人，硕士学位22人，“双师素质”教师38人。自治区教学名师1人，自治区五一劳动奖章获得者1人。近年来药品食品系教师荣获市级以上科技成果奖2项，取得国家专利12项，自治区立项课题22项，其中1项获内蒙古自治区高等教育教学成果一等奖。
医学检验教研室
药理教研室现有教师6人，其中副教授1人，讲师4人，助教1人，具有硕士学历2人，主要承担《药理学》、《临床用药指导》、《实用药理学技术》、《临床医学概要》等课程的教学。
药学教研室：
药剂教研室现有教师11人，其中副教授4人，讲师6人，助教1人，具有硕士学历10人，执业药师14人，主要承担《药剂学》、《药物制剂技术》、《药物分析》、《天然药物化学》、《药事管理学》等课程的教学。
中药教研室
中药教研室现有教师5人，其中讲师4人，助教4人，其中硕士学历1人，执业药师4人，主要承担《生药学》、《药用植物学》、《实用中药知识与技术》、《中药学》、《中药鉴定技术》等课程的教学。
蒙药教研室
蒙药教研室现有教师2人，其中讲师1人，助教1人，其中硕士学历1人，执业药师1人，主要承担《蒙药学》、《蒙药鉴定学》、《蒙药炮制学》等课程的教学。
化学教研室
化学教研室现有教师5人，其中教授1人，副教授3人，讲师2人，具有硕士学历4人，主要承担《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、等课程的教学。
食品教研室
食品教研室现有教师6人，其中副教授2人，讲师3人，助教1人，具有硕士学历1人，主要承担《食品微生物检验》、《食品标准与法规》、《营养与健康》、《食品包装学》、《食品工艺学》等课程的教学。
